Speciaalbier Viswijf - 33cl

Het bier

Belgisch ambachtelijk blond bier met een hoge gisting. Het bier heeft een mooie grote, witte schuimkraag die goed op het bier blijft staan. Het aroma van het bier is fris hoppig, licht zoet van mout en heerlijk zoet door de smaken van citrusfruit. Door de smaken van citrusfruit, gaat na een zoete aanzet het bier over in fruitige bitterheid. Het bier is lekker prikkelend en stevig door het koolzuur. Viswijf heeft een lange zachte bittere nasmaak. Het is een bier met een eigen karakter.

De brouwerij

Brouwerij vissenberg is begonnen door een aantal vrienden. Na enkele jaren bier proeven hebben de vrienden besloten om zelf de roerstok in handen te nemen. In een, deels zelf in elkaar geknuselde brouwinstallatie van 30 liter, komen 30 verschillende bieren tot leven. Van donker tot licht, van bitter tot zoet…

Als hun laatste creatie van toen: “Viswijf”, een zilveren medaille behaalt op de “Brouwland Biercompitite”, worden de plannen uitgewerkt om de rest van de wereld te laten meegenieten. De twee overblijvers van die vriendengroep, Hans en Peter, richten samen het bedrijf “Brouwerij Vissenberg” op en laten hun bier maken bij brouwerij De Graal Brakel. Eind 2015 word de droom voor de brouwers werkelijkheid. Hun eigen ambachtelijke micro-brouwerij wordt gebouwd met ketels van 300 liter. Medio 2016 kan de productie in Nijlen beginnen.