Het bier
Bryggja amuse is een Belgische blond ale. Gemaakt van gerstemout, tarwemout, suiker, hop, gist en kruiden. Zijn smaak te danken aan een samenstelling kruiden die ervoor bekent staan het honger gevoel op te wekken vandaar de naam amuse.
De brouwerij
in 2012 besloten 4 vrienden Franky, Hugo, Kurt Persyn en Mario Vermeersch om met hun heerlijke tripel mee te doen aan brouwland biercompetitie. Uit meer dan 90 top bieren werd de Bryggja tripel uitgekozen tot de winnaar. Deze overwinning overtuigde de brouwers om door te gaan met bryggja. Tijdens het brugs bierfestival werd het bier gelanceerd. dit was een groot succes want al snel werd het 2e bier op de markt gebracht, de Amuse. In die tijd werd er nog extern gebrouwd. in 2014 werd besloten om een eigen brouwerij te starten.