Gouden Carolus Whisky Infused
Naast zijn bieren staat Gouden Carolus ook bekend om zijn succesvolle whisky’s. Hieruit kwam het idee om Gouden Carolus Cuvée de Keizer Imperial Dark te verrijken met een infusie van Gouden Carolus Single Malt whisky. Het resultaat van deze combinatie is een uniek bier met een volmondig met subtiele toetsen van vanille, eikenhout en chocolade. Kortom een keizerlijk krachtig brouwsel om te koesteren.
Gouden Carolus Imperial Dark
Dit unieke bier word ieder jaar op 24 februari, de geboortedag van Keizer Karel gebrouwen. Brouwerij Het Anker brouwt de “Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark” Dit uitzonderlijke bier is door de jaren heen erg ontwikkelt, het bier heeft een verfijnde complexiteit en een intense aroma. Het verrassend zachte en fruitige karakter combineert een verwarmende volheid van smaak en een frisse afdronk. Dit word aangevuld met toetsen van geroosterde mout, karamel en pruimen. Kortom een echt keizerlijk brouwsel.
Gouden Carolus Imperial Blond
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Blond is een zwaar blond bier dat werd geproduceerd voor het “10 jaar gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark”. Deze blonde Imperial werd in 2008 op de markt gebracht. Het is een bier dat meerdere mout soorten bevat, daarnaast worden er tijdens het brouwen 3 verschillende kruiden toegevoegd. Met een goudblonde kleur, een hoge alcoholgehalte (10%) en een unieke volle fruitige smaak zal dit bier de echte bierproevers bekoren.
De Brouwer
Brouwerij Het Anker is een brouwerij met een zeer rijke historie. Het begon voor brouwerij Het Anker al in de 15e eeuw. In deze tijd was het begijnhof van Mechelen sterk aanwezig in de stad. Het begijnhof bezat een belangrijk “krankenhuis” die word gesitueerd op de huidige site van de brouwerij. Er zijn nog enkele gebouwen die dateren uit de 15e en 16e eeuw. Hieronder valt ook de oude St. Bernardus refuge van de Abdij van Hemiksem.
