Introvigne Brut Prosecco

Prosecco; de ultieme Italiaanse terras- en feestwijn. Zacht bruisend, bloemig van geur, fris en een beetje zoet van smaak. Prosecco komt voort uit het steile heuvellandschap rondom het plaatsje Conegliano, zo'n 50 kilometer pal ten noorden van Venezia. Al eeuwenlang werd hier stille witte wijn uit de Prosecco-druif gemaakt toen wijnproducent Antonio Carpenè op het idee kwam van een mousserende variant. Zijn Prosecco was onmiddellijk een succes in de elegante bars rondom de Piazza San Marco in Venezia en van daaruit volgende een snelle verspreiding over heel Italië.

Na de oogst van de druiven wordt het druivensap gegist op grote, gesloten tanks van RVS staal. Op deze manier worden de fijne fruitgeuren van de wijn behouden en verkrijgt de wijn een fijne mousse.